Raw chocolate、Raw sweetsを取り扱っています

Raw chocolateとは
天日干しされたカカオを
酵素やビタミン、ミネラルが壊れない温度（47℃以下）で
取り扱い、作り上げるチョコレートです
カカオの栄養素は計り知れなく
ビタミン、ミネラルだけではなく
ローカカオならではの成分
多幸感物質のアナンダミド、恋愛物質のPEAを
摂ることができます
ただでさえ、チョコレートは口に入れると
幸せな気持ちになりますが
至福感は宇宙レベルです

blessing＝恵み
ショップ名は店主の名前由来です
カカオの恵みを思う存分五感を使って
楽しむがコンセプトです
Raw cacaoとプラントベースというのは
崩さないながらも
絶対Raw chocolateに合うよぉぉと
思いながらもRawのルールから
ちょっと外れてしまうローストナッツなども
使っています

美味しいは正義で心の元気を
モットーにしています