※ひとつからご購入頂けます 乳製品、白砂糖不使用 ローカカオを使用したガナッシュ 中のフィリングはナッツ由来ですが コクのあるクリーミーさが感じられます コーティングのチョコはパリッとビターです 食べた方の感想では 優しくほんのりと、身体に馴染む 純度が高い澄み切ったエネルギーの塊 湧き上がるエネルギーを感じる 滑らかで濃厚、口の中でサラッと素材の味を 感じられる 少し食べただけで満足 など、頂いています シンプルだけど、深い滋味が感じられる ガナッシュです

※ひとつよりご購入頂けます 毎年わたしも楽しみにしている 愛媛でしか作られていない柑橘 まどんなのガナッシュです ぷるっぷるの果肉と 酸味と甘味のバランスが良い ジューシーで濃厚な果汁を フィリングに閉じ込めました わたしのガナッシュは 果汁だけでなくフルーツ丸ごと使います 柑橘は特に皮の部分も美味しさや 栄養もあるからです 口に入れるとジューシーさと カカオのビターが広がって ふぅっとなりますよ

※ひとつからご購入いただけます 少しビターめにしたフィリングに ラムレーズンを混ぜ込んだガナッシュです 店主お気に入りのスパイスラムに レーズンを漬け込みました ラム酒風というのは好きではなく しっかりラム酒を使っているので 食べた後、車の運転はお控えくださいね

※ひとつからご購入頂けます いちじくのガナッシュ セミドライにしたいちじくを たっぷり混ぜ込んだガナッシュです 今回は黒い宝石 ビオレソリエスを使っています それに合わせてフィリングの甘味を メープルシロップにしています こっくり、後味は深いビター そんな味わいです

※ひとつから購入できます ガツンとミントが効いたガナッシュ 中にローチョコレートクッキーを ふんだんに混ぜ込んでいます 好き嫌いが分かれるミントですが こちらはミントが好きな人に 悦ばれるくらいなミント感です