※ひとつからご購入頂けます 乳製品、白砂糖不使用 ローカカオを使用したガナッシュ 中のフィリングはナッツ由来ですが コクのあるクリーミーさが感じられます コーティングのチョコはパリッとビターです 食べた方の感想では 優しくほんのりと、身体に馴染む 純度が高い澄み切ったエネルギーの塊 湧き上がるエネルギーを感じる 滑らかで濃厚、口の中でサラッと素材の味を 感じられる 少し食べただけで満足 など、頂いています シンプルだけど、深い滋味が感じられる ガナッシュです

※ひとつからご購入頂けます 毎年大人気のめぐチョコ フルーツガナッシュで一番人気の ストロベリーガナッシュ 地元三浦、嘉山農園さんのイチゴを ふんだんに使ってます この一粒にイチゴ５つくらいは入ってます (大袈裟じゃない) というのも、生のイチゴではなく セミドライにしているので イチゴの甘酸っぱい美味しさが凝縮してるんです イチゴよりイチゴ味 地元横須賀 嘉山農園さんのイチゴが ホントに美味しいので楽しんでいただけたら うれしいです

※ひとつからご購入いただけます 爽やかな酸味とプチプチしたタネが美味しい キウイをセミドライにして クリーミーで優しいフィリングに混ぜ込みました フルーツが入ったチーズみたいな味わいです

※ひとつよりご購入いただけます 昨年も作ったソルトガナッシュ 去年はソルト＋ペッパーでしたが 今年は美味しい塩が手に入ったので お塩だけにしました フィリングとコーティングの相性が なんとなく居心地悪そうだったので コーティングのチョコレートは コーヒーキャラメルフレーバーにしました コーヒーチョコは ミルキーな方が尖った感じがなくなり お子さんでも美味しく食べられます ちょっと懐かしい風味のガナッシュです

※ひとつからご購入いただけます 少しビターめにしたフィリングに ラムレーズンを混ぜ込んだガナッシュです 今まではスパイスラムを使っていましたが 今回は国産のアグリコールラム COL COLを使っています アグリコールラムとは 砂糖を作る過程で出る糖蜜ではなく サトウキビを搾った新鮮なジュースを 直接発酵・蒸留して造る希少なラム酒で 世界でも数%しか作られていません 今回このラムでラムレーズンを作ったら びっくりするくらい芳醇になり ガナッシュも豊かなお味になりました ぜひ五感を駆使して 楽しんでいただきたいです

※ひとふくろ100g入り みんな大好きキャラメルナッツの パキパキチョコレート 今回ベースのチョコは アーモンドプードルではなく 雑穀パフにしています キャラメルナッツは アーモンドとクルミ パンプキンシードを 影のアクセントとして入れてます 後味あっさりだけど なかなか味わい深いチョコと なっています

※ひとふくろ50g入り 無農薬のキウイを厚めにスライスして キッチリドライにしたのを ちょっとだけカルダモンを効かせた ビターチョコと合わせました こっそりクスッと笑っちゃう オマケを入れてます