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キソガナッシュ
¥660
※ひとつからご購入頂けます 乳製品、白砂糖不使用 ローカカオを使用したガナッシュ 中のフィリングはナッツ由来ですが コクのあるクリーミーさが感じられます コーティングのチョコはパリッとビターです 食べた方の感想では 優しくほんのりと、身体に馴染む 純度が高い澄み切ったエネルギーの塊 湧き上がるエネルギーを感じる 滑らかで濃厚、口の中でサラッと素材の味を 感じられる 少し食べただけで満足 など、頂いています シンプルだけど、深い滋味が感じられる ガナッシュです
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レモンガナッシュ
¥680
SOLD OUT
※ひとつからご購入頂けます 無農薬のレモンをガナッシュにしました 皮も身も丸ごと使っています レモン特有の苦味と酸味はありますが このレモン、昨年から使っていますが 甘味もあるんです なので、ガナッシュに仕上げると あっさりしたチーズケーキのような 優しい酸味の味わいです
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ストロベリーフラミンゴガナッシュ
¥680
SOLD OUT
※ひとつからご購入頂けます 毎年大人気のめぐチョコ フルーツガナッシュで一番人気の ストロベリーガナッシュ 地元三浦、嘉山農園さんのイチゴを ふんだんに使ってます この一粒にイチゴ5つくらいは入ってます (大袈裟じゃない) というのも、生のイチゴではなく セミドライにしているので イチゴの甘酸っぱい美味しさが凝縮してるんです イチゴよりイチゴ味 今年も嘉山農園さんのイチゴが ホントに美味しいので楽しんでいただけたら うれしいです
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チェリーラズベリーガナッシュ
¥680
※ひとつからご購入頂けます 神奈川、横須賀在住の店主ですが アメリカンな食べ物がやっぱり好きです チェリーパイ、シナモンロール… そんな感じのものを作りたくて ガナッシュにしてみました チープな味だけど、全部オーガニック 酸味を加えたくてラズベリーも合わせています 鼻に抜ける酸味が良いですよ
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ソルトペッパーガナッシュ
¥600
SOLD OUT
※ひとつからご購入いただけます 以前もボンボンショコラには 胡椒を使ったことがありますが 今回はガナッシュにしてみました 塩バニラのような味わいのフィリングに 粗挽きにしたブラックペッパーを 混ぜ込んでいます ブラックペッパーが意外にも 後味スッキリ爽やかにしてくれています
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チョコミントガナッシュ
¥650
SOLD OUT
※ひとつから購入できます ガツンとミントが効いたガナッシュ 中にローチョコレートクッキーを ふんだんに混ぜ込んでいます 好き嫌いが分かれるミントですが こちらはミントが好きな人に 悦ばれるくらいなミント感です
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お遊び玉クランチチョコ
¥3,850
※ひとふくろ6コ入り ※小麦粉、バター、白砂糖使用 どうしても作りたかった Raw素材やヴィーガンじゃない フィアンティーヌショコラ ただ、チョコレートだけはRawです フィアンティーヌとは薄いパリパリした クレープを砕いたもの それをプラリネと混ぜ合わせて チョコがけにしました 感じとしたら ディズニーのお土産のあれです、あれ フレーバーは3種類 アーモンドバター×キャラメルフレーバー アーモンドバター×オレンジ ピーナッツバター×岩塩 です
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クローブ×みかんボンボン
¥440
※ひとつよりご購入いただけます インドネシアの良質なハナププクローブ様を クローブと相性の良いドライみかんと粉砕して チョコに混ぜ込みました クローブは抗菌、鎮静作用があり みかんは皮ごとドライにして粉砕しているので 香りも楽しめる上 胃腸の働きを助けます 食欲低下や体調を崩しやすい時期に ひとつお口に入れると元気になりますよ
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麻炭×月桃塩ボンボン
¥440
※ひとつからご購入いただけます 宮古島、八重山干瀬の海と月桃から 産み出されたユナイタマ・アース 山羊座満月のお塩でチョコを作りました どんなのにしようかな…って思った時 湧き上がってきたのが麻炭 満月は浄化の役割もあります 同じく浄化作用のある麻炭とチョコにしました 季節の変わり目に麻炭でデトックスも いいですよね 漆黒の夜、真っ暗な海にぽわんと映る 月のようなビジュアル 女性性も感じられる真っ黒だけど 優しいチョコです
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ローハニーボンボン
¥650
※ひとつからご購入いただけます めぐチョコはフルーツガナッシュを みなさん楽しんで頂いていますが 一番試行錯誤したのが、このローハニーボンボン ローハニーをたっぷり入れられるように できるかぎりチョコを薄くしています 口の中に入れて、ちょっとかじったら じゅんわりハチミツがとろける セクシーなチョコです 甘くとろける時間を楽しめます 今回のハチミツはバニラビーンズハニー 土の要素のあるワイルドフラワーハニーに Vanilla bean(エレメント・風)を ブレンドしたエレメントハニー 優しいルビー色のこのハチミツは バニラの滑らかな味がする コクのある甘さが特徴です 心身共に疲れた時や 気持ちが荒んでいる時に 甘く軽やかな気分を与えてくれるハニーです
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ストロベリーロージャムボンボン
¥500
SOLD OUT
※ひとつよりご購入いただけます アルコール使用 三浦の嘉山農園さんの 酸味と甘味のバランスが良いイチゴを ドライにしてから粉砕して シードルとローハニーで ジャムにしたものをイチゴ型のチョコに つめこみました 見た目可愛く かじると中からトロっとジャムが現れる なんともセクシーなチョコです 火を使ってないジャムで 白砂糖も使ってないので フレッシュな味わいです
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Maca×Cacao beansチョコ
¥800
SOLD OUT
※一枚よりご購入いただけます 非常にパワフルになれる パワーフードMacaと 産地の違う3つのカカオ豆をトッピングした エネルギー高めの板チョコ 季節の変わり目 新年度に向けてエネルギー補充できるような 一枚です
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ブラッドオレンジチョコがけ
¥1,500
※ひとふくろ60g入り アントシアニン多めのローカカオですが さらにオレンジの中でも アントシアニン多めのブラッドオレンジを ドライにしてチョコがけにしました 抗酸化物質はアンチエイジングに 欠かせません これから紫外線も増えるので このチョコで美味しく若返りましょう オレンジピールが硬いかな?と思いましたが ほろ苦い味わいが損なわれてしまうので 皮ごとチョコがけにしています カミカミしてゆっくり味わってくださいね