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青レモンガナッシュ
¥680 税込
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2025年10月22日 20:00 から販売
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無農薬の青レモンをガナッシュにしました
皮も身も丸ごと使っています
レモン特有の苦味と酸味はありますが
黄色いレモンと違い
爽やかさが際立っています
なので、ガナッシュに仕上げると
あっさりしたチーズケーキのような
優しい酸味の味わいです
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