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ラムレーズンガナッシュ

¥600

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※ひとつからご購入いただけます

少しビターめにしたフィリングに
ラムレーズンを混ぜ込んだガナッシュです

今まではスパイスラムを使っていましたが
今回は国産のアグリコールラム
COL COLを使っています

アグリコールラムとは
砂糖を作る過程で出る糖蜜ではなく
サトウキビを搾った新鮮なジュースを
直接発酵・蒸留して造る希少なラム酒で
世界でも数%しか作られていません

今回このラムでラムレーズンを作ったら
びっくりするくらい芳醇になり
ガナッシュも豊かなお味になりました

ぜひ五感を駆使して
楽しんでいただきたいです

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¥600

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