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ラムレーズンガナッシュ
¥600 税込
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2026年2月21日 20:00 から販売
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少しビターめにしたフィリングに
ラムレーズンを混ぜ込んだガナッシュです
今まではスパイスラムを使っていましたが
今回は国産のアグリコールラム
COL COLを使っています
アグリコールラムとは
砂糖を作る過程で出る糖蜜ではなく
サトウキビを搾った新鮮なジュースを
直接発酵・蒸留して造る希少なラム酒で
世界でも数%しか作られていません
今回このラムでラムレーズンを作ったら
びっくりするくらい芳醇になり
ガナッシュも豊かなお味になりました
ぜひ五感を駆使して
楽しんでいただきたいです
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